誰にでもあるような、子どもの頃のおやつの思い出。休日の朝に甘い匂いで目を覚ますと、母がキッチンでフレンチトーストを焼いていた。牛乳と卵をたっぷり吸って、しっとりふっくら焼き上がったフレンチトーストにメイプルシロップをかけて食べる。おいしかったなー。思い出のおやつは、淡く甘い。そんな話が詰まった一冊です。子どもの頃の懐かしい記憶とともに、母のフレンチトーストが食べたいなと読みながら思うことでしょう。

日本?世界?で唯一の会員制餃子店を営むパラダイス山元氏。この方、滅茶苦茶である。マンボミュージシャン、マン盆栽家元、入浴剤ソムリエ、マイル修行僧、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロース（本物のサンタさん!）。そんな混迷を極める山元氏による豆知識から焼き方、デザート餃子（デザ餃）、タモリ倶楽部「幻の餃子」レシピ、無理矢理すぎる語尾。ページをめくるたびモワッと匂いが漂ってきそうなほど餃子!　餃子!　餃子!　どんだけ餃子なんだ!　んもぉ!　

レシピ研究から買物癖、外食との付き合い方、ただ手をかければよいでもなく、買ったものも食べる。とにかくパワフルで食への好奇心に満ちた、料理研究家のカツ代さん。本当に料理が好きなんだなと思いながら読み進めていると、普段料理しない自分も台所に立ちたくなった。今日の晩御飯は何にしようかと妄想が膨らむ。自炊をめんどくさがる一人暮らしの方、実家住まいだけど料理をしないあなたにこそすすめたい。あーおなか減った！

『東京グラフィティ』＃135（2015年12月号）掲載